訪問介護

ホームヘルパーさん必見! 【調理編】

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訪問されているヘルパーには心強い味方が居ます!

『デリシャス キッチン』

https://delishkitchen.tv/

一般のご家庭にあるもので調理できるように、

動画で案内してくれております。

私達ホームヘルパーの調理は、時間との闘いなので手早く、

しかもご利用者様の噛む状態(咀嚼(そしゃく))や、

飲み込む状態(嚥下(えんげ))の状態を考慮しながら

調理しなければなりませんので、

形ももちろんですが、出来るだけ味付けや色目にも配慮しながら、

食欲をそそるような一品に仕上げなくてはなりません。

 

私も開業当時は”料理本”を持ち歩き、

サービスに入ったら見ながら調理しておりましたが、

今やタブレットを持ち歩いて、

こういった動画を見ながら調理したり、

そもそも記録などの帳票類の入力もしております。

 

まだお使いでない方は、是非一度見てみてはいかがでしょうか?

お仕事だけでなく、ご自宅でも使えてとても便利ですよ♪

 

  • この記事を書いた人

片山上総|株式会社KTコーポレーション代表取締役

入居率90%超のデイサービスを埼玉県加須市にて運営するほか、旅行サポート、冠婚葬祭サポート、空港送迎タクシーなど幅広く対応しています。どんな介護のお困りごとにも温かく対応します。ささいなことでも結構ですのご連絡ください(全国対応)。

【保有資格】
介護福祉士、ガイドヘルパー、福祉用具専門相談員、調理師、普通自動車二種

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