「食べさせたい家族」
VS
「食べられない本人(70歳代～)」
こんな構図になっていませんでしょうか？
”パンだけでいいや～”
”うどんだけでお腹いっぱ～い”
高齢者に良くありそうですね・・・
でもこれで本当に栄養が摂れているのでしょうか？
栄養が十分に摂れないと低栄養となり、
筋肉量が減少・活力が低下・疲れやすくなる
基礎代謝が低下・身体機能が低下
活動量が減少・エネルギー消費量が減少
食欲低下・食事量低下
など、悪循環となってしまいます・・・
国の奨励する栄養指標は、
主食・副菜・主菜・乳製品・果物など。
野菜類は一日5品推奨。
こうやって見るとなかなか難しいですが、
調理法など工夫しながら
できるだけ頑張りましょう♪
