いくつになっても、筋肉の基になるたんぱく質を
しっかり摂る事が大切です♪
基本的には主菜から摂るのが良いでしょう。
肉・魚・卵・乳製品・大豆製品など、
特に高齢者は不足しがちだそうですので、
１日１００ｇ以上が目安だそうです。
例えば、野菜炒めには肉を入れるとか、
肉じゃがの肉の量を増やすとか。
魚は煮たり焼いたり揚げたりして味を楽しんだり、
缶詰製品を有効に使うのも良いでしょう！
主菜で摂れないとしたら副菜から。
お味噌汁の具材に豆腐を入れたり、
卵料理も目玉焼き・厚焼き玉子・スクランブルエッグなど、
目先を変えて楽しみましょう♪
又は、トッピングとしても有効です。
ラーメンに煮卵を入れたり、
冷やし中華には、卵焼きとハムのスライス。
トーストにはチーズをのせても良いと思います。
もちろん噛める・飲み込めるを前提に、
少したんぱく質を意識して摂ってみませんか？
